C est du service traiteur. Donc connaître le métier de serveur qui est un peu différent de la restauration. mise en place table et chaise, dressage vaisselle verrerie sur table, débarrassage. être attentif aux clients. À vérifier qu’il ne manque pas d’eau, de vins ou autre sur les tables pendant le repas.
Savoir porter dans l’idéal au moins 3 assiettes facilement minimum 2 pour l’envoie des plats. Il y a également un peu de manutention. Décharger et recharger le camion du matériel de cuisine. Qqs boissons. Nappes et serviettes en début et fin de prestation.
Rien de bien méchant, le métier de serveur sur mariage. Avoir le sourire, savoir communiquer avec autrui, être de bon contact. La base.
L’amplitude horaire est large. 14h30-3h du matin
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